Sancerre 2012

Description

Cépage : 100% sauvignon

Visuel : or pâle , reflets verts (signe de jeunesse)

Nez : agrumes (pamplemousse, citron), puis parfum de buis, et une pointe de fleurs blanches

En bouche : attaque vive, plus pleine que le pouilly-fumé, ample, grasse, et une vivacité finale qui réveille les papilles. Zestes d’agrumes et buis.

Température de service : 10-13°C

Accords mets et vins : Apéritifs, poissons, produits iodés, viandes blanches