Château Lariveau 2011

12,00

Canon-Fronsac

Catégorie :

Description

Le domaine est situé sur l’appellation Canon-Fronsac, 6 hectares de coteaux, une diversité de sol (argilo-calcaire, argilo sableux) ainsi que d’expositions

La cuvée référence du domaine, 100% Merlot elle aussi, mais un passage 24 mois en fûts de chêne de 400L et 600L, afin d’adoucir les tannins et de donner un boisé qui apporte une belle complexité au vin, tout en conservant la finesse et la fraicheur des magnifique terroir de Canon-Fronsac. A boire dès maintenant dans sa fougue jeunesse , ou a conserver une dizaine d’année.

Cépage : 100% Merlot

Visuel : robe rouge sombre, quelques reflets violets foncés.

Nez : d’abord peu expressive au nez, cette cuvée se révèle au bout de quelques minutes dans le verre ou en carafe.

En bouche : une belle complexité, une bouche pleine, très ronde. Des aromes de fruits noirs, de fruits a noyaux, et un soupçon de boisé qui vient compléter cette jolie palette d’arômes.

Température de service : 13-15°C

Accords mets et vins : viandes rouges, grillades, viandes en sauces

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