Domaine Christophe Savoye
Chiroubles – Coeur de Femme 2011
15,00€
Description
Exploitation familiale depuis six générations, vendanges récoltées à la main. Propriétaire sur les appellations Chiroubles et Morgon.
Cépage : 100% Gamay très vieilles vignes
Visuel : robe rubis, avec quelques reflets violets
Nez : lorsque l’on approche le nez du verre, on fait le plein de fruits rouges, et noirs très mûrs
En bouche : une attaque nette sur le fruit, avec une pointe d’acidité pour réveiller le côté très mûrs de ce vin. Une matière impressionnante, et une belle buvabilité.
Température de service : 13 à 15°C
Accords mets et vins : viandes rouges, fromages, desserts aux fruits rouges